接着分享我的暑期行，话说每位造访南京的游客，一定会去夫子庙逛逛。唯一的问题是，暑期的南京“四大火炉”，实至名归。
我们常说的夫子庙，其实是指的是夫子庙秦淮风光带，它位于南京市秦淮区，以夫子庙古建筑群为中心、十里内秦淮河为轴线、明城墙为纽带，串联起众多全国重点文物保护单位和文物古迹。当然，最美的是夜景。我也有疑问，多次来过夫子庙，但似乎每次入口都不一样，有点迷茫。
酷热让人的饮食时间都紊乱了，走到这里的时候已经是晚上8点多了，看到这里的鸡鸣汤包店，解决一下晚饭吧。鸡鸣？第一印象是玄武湖畔的“鸡鸣古寺”，在南京街头似乎看到过鸡鸣汤包店，这应该是一个连锁餐饮。
点餐就在入口处的柜台。我有点固执，就是一般不会在景区里用餐，这个习惯有些不合适，我也知道，真是有点阴影。但我对这种连锁餐饮的印象不错，原因只有一个，就是不管店开在哪里？价格和质量都比较稳定。
这里的菜品比较丰富，可能第一次来的游客会有点纠结。显然，店家已经洞悉了食客的心理，聪明地推出了4种套餐。我看了一下，这四种套餐店家煞费苦心，套餐都以汤包和鸭血粉丝汤为基础，价格游低到高，丰俭由人。套餐的设计高明之处还在于，套餐既适合单人用餐，又提供了多种组合，让多人用餐选择也游刃有余。
我们两个人，点了一份鸡汁汤包和鸭血粉丝汤，单点了一份鸡汁汤包，拿着号牌好不容易找到座位等餐，店内食客众多，翻台率很高。
店里大厅墙上有一幅“王婆卖瓜”，上面介绍着：创立于年的南京鸡鸣汤包，以南京特色小吃和面点为主。至今公司拥有百余家直营店和加盟店，为最大限度保证口味统一和食品安全，年打造了平方米的中央厨房，所有原料均由冷藏车从中央厨房统一配送。
这里是出鸭血粉丝汤、面条类的档口。上面说了，中央厨房统一配送的方式优点起码有两个，一个是保证同一口味和卫生，另一个是能最大限度减少门店后厨的压力，也就是可以减少人员开支。
这里是出汤包类的档口，繁忙异常。等待美食的时间，真是一种煎熬，但看到厨房里那蒸腾的汽雾，就又充满了希望。忽然想起单位老板的“歪理”，他说，要是请人吃饭，一定要等到客人饿了，否则效果不好。他是这么说的，也是这么做的。一次请一帮朋友吃饭，看着时间有点早，就领着大家去游泳。等到吃饭的时候，大家能吃能喝，气氛好极了。其实，那天的菜品很一般。
我坐在靠窗的位置，窗子上有两幅关于汤包和鸭血粉丝汤的图文介绍，不用说，还是“王婆卖瓜”。上面写着：在南京市小吃比赛中荣获“鸡汁汤包一等奖”和“菊叶汤包创新奖”等奖项，并先后荣获“南京市老字号”、“江苏省著名商标”等荣誉称号。在汤包的介绍里，提到了一个有意思的吃法，“轻轻提，慢慢移。先开窗，后喝汤。”
汤包上来了，我们开始实践“轻轻提，慢慢移。先开窗，后喝汤。”所谓“先开窗，后喝汤”，就是先要夹起汤包，小心翼翼地咬开一个小口散热后，再享用汤包里鲜美的汁水。这个步骤千万别急，否则大概率“悲剧”。吸完汤汁后，一切就变得简单了，可以爽快地连皮带馅一口闷了。
品尝了汤包，该轮到鸭血粉丝汤上场了。不得不说，鸡汁汤包和鸭血粉丝汤是“神仙组合”，口感鲜香，爽口宜人的鸭血粉丝汤，正好可以解解鸡汁汤包的小油腻。下面的事情不用多说了，一个汤包，一口鸭血粉丝汤，直到一扫而光。对了，别忘了最后打一个响亮的“饱嗝”，也许这才是你对美食最大的赞赏吧。