南京作为一个充满魅力的古城，它不仅蕴含着丰富的文化历史，还藏着许多有名的小吃。
如果你想去还没有去的话，一定要看一看这篇美食攻略，绝对会为你的旅行添上浓墨重彩的一笔。
1. 鸭血粉丝汤
南京老人们最不能缺的就是鸭血，鸭血仿佛什么都能做。要说第一的，那肯定是鸭血粉丝汤。
鸭血和粉丝的奇妙混合，吃一口就让你再难忘记。不要说你不喜欢吃，不在金陵城里刺溜的鸭血粉丝汤，那都不算正宗。
这道小吃，口味平淡但是现想滑嫩，口味重的可以自己加调料，口味淡得这汤喝着正好。完全可以满足两类人的需求。
2. 盐水鸭
南京人素以吃鸭子闻名，这干净的鸭子只需要用盐卤过。鸭皮白嫩，肉色淡粉，鲜香可口。没有别的味道来破坏鸭子本身带的鲜味，受到很多人的喜爱。
吃这鸭子若想要配点佐料也可以，厨师专门调制的蘸料，也能让你感受到盐水鸭的鲜美。
3. 南京小笼包
南京的小笼包最为珍贵的就是包子里的汤汁，高汤做底，凝固以后切成丁和包子馅混在一起。等到小笼包上过蒸熟以后，高汤也就化成了汁水。这小笼包皮薄汤汁多，吃的时候对着褶子吸一口，汤汁就全都吸进了嘴里。
所以也算是一道去了南京不得不去尝试的美味。
4. 干丝
这道菜清爽可口，回味无穷。火腿，竹笋，蘑菇，蛋皮等等鲜味十足的食材切成细丝，用鸡汤慢火炖煮，将各种鲜味都锁在食材里。一碗干丝泡在鸡汤里，不仅仅是颜色多彩诱人，而且入口鲜香无比，所以深受食客们的喜爱。
5. 豆腐涝
南京称豆腐脑为豆腐涝，佐料讲究的很多。像是虾米，木耳等鲜味十足的食材，南京人都可以加进豆腐脑里。
这样就把平平淡淡的豆腐脑赋予了更加丰富的口感，让人吃起来滋味无穷。
6. 状元豆
这是夫子庙前经常出现的小吃。说是叫状元豆，其实就是五香黄豆。它之所以受到游客们的欢迎，主要是因为这豆子的寓意好。据说是一位家境贫寒的状元郎的母亲发明的，将豆子煮好以后放上一颗红枣，寓意能够高中状元。所以大家去买，也只是图个好彩头。
7. 东山老鹅
剁成块的鹅肉放进锅里，在上面铺上一层土豆块，不加别的佐料。浇上秘制的酱汁，上土灶蒸熟。这样鸭肉和土豆都有了鲜美的味道，土豆软烂，鸭肉鲜嫩。吃起来的时候，一口鸭肉一口土豆，酱汁裹着，十分美味。
8. 桂花糖水
圆滚滚的芋圆泡在糖水中，入口滑嫩，香甜诱人。散发着桂花的香味，经过熬制以后，香甜可口。还有各种小料可以加进去，一碗芋圆团团圆圆。
一碗糖水不止店里的美味，走街串巷的老手艺人做的更加正宗。
如果有幸碰到，千万别错过。