来南京,看六朝风韵,品古都美食

南京(简称:宁),古称金陵、建康,江苏省省会,副省级市、南京都市圈核心城市,是长江国际航运物流中心,长三角辐射带动中西部地区发展的国家重要门户城市,是中国四大古都之一,是中华文明的重要发祥地,有“六朝古都”、“十朝都会”之称,有“天下文枢”、“东南第一学”的美誉。

来南京旅游,既能感受到现代气息的忙碌,又能体会到古代生活的惬意。南京的气氛是其他地方所没有的,这是经历了几千年文化积淀后形成的。南京的景点要结合它的历史才有魅力,美食要在当地那个氛围里才能尝出它的味道。

南京的梧桐树是一张名片,这么多的梧桐树在其他地方是很难看到的,从远处望去,种满梧桐树的道路像一条项链一样,十分美丽。关于这些树的来源,还有一个美丽的传说,当年宋美龄特别喜欢法国梧桐,而蒋介石为了讨夫人欢心便将南京种满了梧桐。除此之外,还有许多典型的代表,例如:夫子庙秦淮河,中山陵等等,都值得去看看。

秦淮河也是一个代表,秦淮河大部分在南京市境内,是南京市最大的地区性河流,来秦淮河要挑晚上,夜晚在灯光的映照下,乘一艘画舫吹着凉风漂在河上,“夜泊秦淮近酒家”想着那个年代的秦淮河是怎样的奢靡,能让人忘记亡国的仇恨。秦淮河附近就是夫子庙,那是中国的四大文庙之一,可以去贡院里面看看古时的考试场地,夫子庙是中国的四大街市之一,里面的美食也有许多。

说起南京的美食啊,你会发现似乎南京人很喜欢鸭子,在哪里都能看到,感觉鸭子全身上下哪里都能做成美食,如鸭血粉丝汤,盐水鸭等等。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。做出盐水鸭鸭肥而不腻、香鲜味美。因为桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,所以又叫做桂花鸭。八宝珍珠鸭也是南京著名的美食之一,此菜在制作时将光鸭从脊背剖开,剔除全部骨而又保持鸭形完整,其手法技巧十分独特。从二十世纪三十年代时就开始闻名于中国。

除了这之外南京出名的还有云锦,云锦是中国传统的丝制工艺品,距今已经有多年的历史了,与苏州宋锦、四川蜀锦并称为中国三大名锦。像云霞一样美丽的云锦,一天只能织五厘米长,如果带的钱足够,又想带特产的,可以试着带点云锦回去。

南京的历史悠久,逛南京就像看一件历史悠久的文物一样,可以遐想它的曾经。在南京品尝美食要挑那些不起眼的小店,这些小店可能在街头,也可能在街尾,有时候那里面的食物甚至比一些精致的店铺里的美味多了,并且价钱也不贵。有时间还可以去南京的大学里逛逛,有很多是带有民国时期特色的,里面也比其他地方清净些。




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