“小吃”这个代名词随着旅游业的不断发展，似乎早已深入人心。成为旅游路上必不可少的打卡地之一，有人说：“想要了解一个城市的文化，品尝一下当地的美食即可”。
早在元代记载的《居家必用事类全集》中“小吃”就已经普及，不过当时被称为“从食”，也可以说是最早的一段记载。
我国最早出现的4大小吃群是在清末明初由徐珂所记载的《清稗类钞》中提及，分别是：始于名洪武年间的南京夫子庙秦淮小吃街、始于明永乐年间的上海城隍庙小吃街、始于明弘治年间的苏州玄妙观小吃街和始于清乾隆年间的长沙火宫殿小吃街。
如今这4大小吃街历经数百年来依旧长盛不衰，并且成为当地旅游业的重要组成部分，这4大小吃街不仅将当地老字号美食汇聚一堂而且各有特色。
南京夫子庙秦淮小吃街
南京作为我国的六朝古都城市，厚重的历史文化使得当地的小吃也久负盛名，从六朝开始流传至今已经有上千年的历史了。
夫子庙的小吃主要源于当年的秦淮画舫，为此做出来的小吃手工精细，造型美观，在选料上也有一定的考究。
小吃街主要集中在秦淮河畔一带，有。特色店铺主要集中在丁字形街道的贡院街和贡院西街上。其中名扬海内外的“秦淮八绝”说的就是当地的小吃。
特色店铺主要集中在丁字形街道的贡院街和贡院西街上。其中名扬海内外的“秦淮八绝”说的就是当地的小吃。
萱仔给大家推荐几个知名度非常高的老字号特色店铺：以苏式甜点出名的莲湖糕团店、南京排行第一的蒋有记锅贴。
上海城隍庙小吃街
处在上海旧城商业中心，从清末民初开始就成为当地人的首选。网红时常探店的上海城隍庙小吃广场就坐落在这里，可以说是上海豫园商城中经营面积最大、品种最为丰富、接待消费人群最多的一个地方。
城隍庙小吃广场的美食将15个地域特色美食汇聚于此，品种多达。萱仔给大家推荐老字号松云楼的八宝饭、桂花厅的鸽蛋圆子、满园春的甜酒酿。
苏州玄妙观小吃街
小吃街主要集中在苏州最为繁华的闹市观前街，距离苏州火车站只有多米，将姑苏的点心、小吃全部汇聚一堂。推荐大家去的是“太监弄”尽管街区不大，但却是有口皆碑，将苏州有名的餐饮老字号全部汇聚在一起，可谓是苏州城第一寻吃处。
值得一提的是这里还保留有康熙年间唯一的老字号“陆稿荐”酱汁肉店铺、松鹤楼菜馆、得月楼、绿杨馄饨等等。
长沙火宫殿小吃街
火宫殿小吃街位于长沙市坡子街，最早建于年，不过我们现在看到的是年重建的，这里可以说将湖南各地的所有小吃全部汇聚一市，光是小吃多达。地方风味特别浓厚。本身就是一家名扬海内外的老字号企业。
火宫殿小吃享誉三湘，是长沙美食一条街的龙头。最著名的小吃便是大家耳熟能详的臭豆腐、姜氏女的姐妹团子、周福生的荷兰粉、邓春秀的红烧蹄子等等。
俗话说“民以食为天”，由于不同的风土人情所呈现出的美食也各有千秋，各地的饮食习惯也有所不同，我们之所以将美食作为旅游途中不可分割的一部，主要还是让更多的人了解当地的饮食文化和生活习惯。
尽管现在的很多小吃街被网友称为是“专为外地人而设，价格贵，味道还差强人意”，但是以上萱仔讲述的我国4大小吃街有数百年的历史，早已名扬海内外，如今依旧能够经久不衰，说明早已成为当地的代表了。你还知道哪些知名的小吃街呢？欢迎在下方留言区评论。