这款脆皮烧饼俘虏了吃货们的心，被称作夫子庙的“顶梁柱”
大家好，今天给大家介绍的这款美食可以说也是美食界的一款网红了。小编在这之前也是查阅了非常多的资料。更是一个人跑到夫子庙去亲自品尝了闻名中国的脆皮烧饼。发现这款美食真是名不虚传，非常好吃，而且小编在之后也是深深爱上这款美味的食品。小编对于这种食物的烹饪过程也是查阅了非常多的资料，希望能够把这种美味的食物一一分享给大家。也希望大家能够来南京品尝这非常美味的烧饼。
说起脆皮烧饼，大家可能都不会陌生。因为这作为南京旅游一款非常重要的美食，可以说在很多人眼里都是非常重要的。如果能够在这款美食上面仔细品尝，你会发现人间的美味可以说是非常值得试一试了。其实对于南京夫子庙来说，本身是有很多非常美味的小吃的，但是还需要你去不断探索。因为很多小吃都属于一种非常传统的方式在销售，就比如说很多街边的小吃摊，都有着非常响亮的招牌。但是从外表看却不是非常富丽堂皇。其实很多时候小吃店就是这样。对于很多人来说，一些比较美味的小吃店可以说都是非常隐蔽的。
所以说在一些时候，旅游的过程中，就应该去不断发现，不断探索，最后才能够有可能在一个犄角旮旯的地方发现一家美食，并且能够有口福品尝这款美食。中国有非常多的传统的美食，都需要我们去一一发现，一一进行研究。才能够成长为一个非常合格的吃货。今天小编介绍的这一款脆皮烧饼虽然是一家不大的店铺，但是能够在店铺面前排队的人确实有着非常多非常多的。
提起脆皮烧饼，相信大家一定是非常熟悉的。小编在门外面看过比较细心的制作流程，可以说是非常繁琐，但是在老板的手里面确实非常娴熟，烧饼需要得到特殊的面。并且需要得到非常细致的配料的拿捏，最后才可以做出非常美味的烧饼。小编在当时可以说是非常嘴馋，没有忍住就多买了几个，最后也是吃的非常饱。
而且在这边，口味也是很多种多样的，有鱿鱼味道的，也有驴肉火烧，具体的情况就要根据自己的选择来判断，因为不同的人的口味是不同的，对于肉类的喜好也是不同的。但是一般驴肉火烧的味道可以说是都非常得美味。所以在很多时候能够征服中国人的胃口，火烧做的是非常的好了。
对于脆皮烧饼来说，其中也是需要很多耐心的。在烹饪的过程中，一共有三个步骤，就需要不断掌握火候，通过中国传统的烹饪技巧，把一个个烧饼通过艺术的气息向人们展示出来，才是最重要的。通过面粉的发酵之后，还要加入几步秘密的流程，最后才能够把烧饼的形状真正的打磨出来，所以在最后的时候，才能够在脆皮烧饼的过程中加入自己的特色。
其实在整个烧饼传承的文化的过程中，大家都知道中国有非常多的菜，每个地域的文化都是有所区别的，很多时候大家在旅游的时候能够去品味到不同的文化，同时在很多时候能够分享到不同的美食，这一件事情对于我们来说是非常重要的。
烧饼是中国传统的一种面食，品种可以说是非常的多。在很多烧饼的演变过程中，脆皮烧饼也占着非常大的一个分量，不仅仅是南京一代地区，更是在整个南方地区，都有着一定的传统和研究，有记载曾经说过，当时的唐玄宗和杨贵妃时期，就有着一种非常好吃的烧饼，杨贵妃也是非常喜欢，但是当时的烧饼的做法还不是非常熟悉，也不能够说得上是非常成型。
但是这种做法却得到了深刻的延续，以至于到现在来说人们对于面食的烹饪都延用着这种古老的做法。对于这种中国古老的传统的面食来说，历史悠久，而且能够在味道上占到非常大的比重，在很久以前的中国来说，当时烧饼作为一种非常喜庆的食物，被用来订婚以及小孩子报喜使用。而且说起它的味道也是非常劲道，被很多人所称赞。当时的烧饼可以说是非常好吃，好吃到了一种境界以至于如果街上有卖烧饼的，大家都会第一时间抢光所卖的烧饼。那么对于今天小给大家介绍的脆皮烧饼，希望大家能够去品尝，一定会喜欢上今天这款美食！