来源：凤凰网房产南京站
说起老城南的美食，大家都会想到夫子庙和老门东，却不知在老门西的巷弄里，也隐藏着众多原汁原味的南京小吃。柴火馄饨、小李汤包、无名烧饼、老瞻园面条、汪家馄饨、徐家鸭子、蓝老大糖粥藕……在充满烟火气的市井里，这些美食折射了老门西人的幸福生活。近几年，这些门头未经装饰的小店，也渐渐通过网络成为外地游客的“网红”打卡地。
小李烤鸭店的店面很简陋，却是不折不扣的“宝藏小店”。经营小店的小夫妻俩，干干净净，殷殷勤勤。“胸无大志”的小李老板，每天只做50只鸭子，您要是来晚了只能说声“对不起”了。小店的鸭现烤现卖，看着新鲜、吃着放心。一天三四炉，顾客们总能买到热乎的，鸭皮脆酥，肉香满溢。
小巷里的居民没事就来斩半只鸭子，就像串门一样稀松平常，也有附近街巷的骑个电动车过来买鸭，一天到晚络绎不绝。对于这家烤鸭的口感，街坊们也说不明白，就一句“就是香！”除了周边的，还常常有江宁、河西等地的老客过来，就为“念着这一口”。
华成油鸡卤菜店已经在饮马巷开了20来年，本来生意就好，这两年借助团购平台更是“火”了起来。小店的招牌油鸡，在南京的卤菜界可是一绝。食材选用3斤多重的三黄鸡，肉质饱满，用盐腌后煮熟，再淋上鸡油和鸡汤。一盘切出来，乍看有点像盐水鸭。入口之后，便觉嫩滑松软、回味无穷，吃一口便停不下来。他家的老卤蛋也是一绝，用香喷喷的牛肉卤连煮七八个小时，牛肉的香气仿佛进了卤蛋的灵魂。尝一口，蛋白口味微甜，是老城南人爱吃的甜口。蛋黄也很特别，细腻鲜润。师傅说，生意最好的时候，一天能卖出三四千个卤蛋。
小店成了“网红”后，不少游客慕名而来，寻找“最正宗的城南美食”。往来的顾客经常一买就是好几样，除了自己吃，有的还送给朋友，或者打包寄给外地的家人。
“老板，来五碗长鱼面！”不少人来苏耳朵面馆，就为了那碗店里最贵的长鱼面。其实38元一碗，说贵也不贵。一大碗结结实实的长鱼面下肚后，浑身筋骨都舒畅了，下午干活更有精神。
长鱼面的灵魂在于汤。乳白醇厚的汤汁，是用鳝鱼骨熬制而成，鲜美直击味蕾，不需要添加半点味精。鳝鱼的做法也值得一说：新鲜的鳝鱼过油后，又在汤里煮上半小时，洒上几许胡椒、一小撮姜丝，腥味无全，肉质鲜嫩无比。喜欢辣的朋友，配上一小碟辣油或者剁椒，别有一番味道。这家的面条种类很多，小排面、叉烧面、素菜面也很受欢迎。随着顾客进进出出，不一会儿空碗空碟就一大堆，服务员忙得不歇。
小店地点得天独厚，设有临河小座。一边吃面一边赏秦淮河景，突觉远离尘嚣，静享悠闲时光。
蓝老大糖粥藕店在门东、门西各有一家，“百年老店”的招牌一亮，不火都难。双塘路的这家，门口便是三个大肚子铜锅，显示了老字号的底蕴。揭开锅盖，热腾腾、稠乎乎的粥带着甜香扑面而来，忍不住想盛上一大碗尝尝。
粥用红糖熬制，色泽诱人，大铜勺搅一下，软软糯糯的一锅。酒酿赤豆元宵最受欢迎，甜而不齁，小圆子每一颗都很Q弹，桂花的味道也很浓郁。糖藕粥和糖芋苗也是必点的，新鲜的藕块混杂着糥米的香气，米粒入口即化，小块的芋苗绵柔温润。再配上五香蛋、鸡汁卤豆干这样的小食，妥妥安抚了肠胃。
小店的外卖生意很好，经常有下课的学生和附近的居民打包回家。
下午1点多，叶新小吃的门口还排着一溜长队。这家深处来凤小区的小吃店，因为上了大众点评“必吃榜”，成了不少外地游客的打卡地。
小店的鸭血粉丝汤以“正宗”闻名远近。据老板说，和热门景区的鸭血粉丝汤不同，他都是自己熬卤，早上8点开始熬，当天中午营业，新鲜卫生。一碗“全家福”，鸭腿、卤蛋、鸭胗满满的，鸭血嫩滑，鸭肠脆香，粉丝细爽。用鸭骨头熬制的汤，鲜美滋润，就着酥饼下肚，畅快淋漓。
小店成了“网红”后，几乎天天都排队，到了双休人更多。虽然深藏小区，但现在的顾客中很多都是外来的游客，小区里的顾客反而只占了很少一部分。
烈火油酥烧饼在叶新小吃的对面，一个很不起眼的小摊点，安徽来的一对朴实的夫妻在经营。老板很勤劳，每天大清早5点半起床揉面，一直忙到晚上。
油酥烧饼的面不需要发，薄薄的一片，撕开来却有很多层，中间的起酥油晶莹透亮。新鲜出炉的饼，散发着诱人的香气，入口酥脆香甜。三三两两来的顾客，点名夹个荷包蛋或者里脊肉，老板娘把配料放在炉里烤一烤，拿出来再一卷，成了。热乎乎地塞在嘴里一口，满满的幸福感。
小店只卖烧饼，生意兴隆。小区的上班族早上经过时，经常匆匆卷个饼走了，下班时饿了又忍不住买几个回家充饥。附近一些公司的“粉丝”有时也会过来，买上几个过过嘴瘾。
老门西的巷子弯弯绕绕，在寻觅美食的时候，难免会迷失其中。所幸这里正宗的美食随处可遇，碰到了，坐下来，吃两口，也是一种机缘。人生何尝不是处处充满惊喜呢。
来源：南京晨报