阵阵酒香道道美味夫子庙上老友聚

话说这一天,莉莉穿过繁华的夫子庙来到热闹的文德桥,来咸亨赴一场美食之约

含弘广大品物咸亨,一进门,浓浓的人文气息扑面而来,茴香豆、臭豆腐、十碗头、太雕酒,一楼大堂各式小吃等你来,路过二楼,满眼都是酒

难怪一进门就沉浸在一片淡淡的酒香中

这里提到了咸亨二字的由来

源出于《易经·坤卦》“品物咸亨”

“咸”,意为全、都

“亨”,即亨通

好吉利的名号

一路走来,移步换景,黄黑基调,韵味十足

服务人员也很是周到,一路领位进到包间

喜欢柜子顶上的这个物件,花叶相间,错落有致,在灯光的照射下泛着光

大家落座开始上菜,还是先从喝的开始吧,来咸亨当然少不了太雕酒

当然这里不仅有原汁原味的黄酒,还有自创的黄酒三味饮

黄酒奶茶、黄酒柠檬、黄酒乌梅,这三种用黄酒兑出的酒香饮料,将酒之甘醇与拉茶、柠檬汁、乌梅汁完美结合

尤其适合夏天

凉菜印象最深的是

毕竟孔乙己的茴香豆太有名啦

软糯酥烂,满嘴留香

红枣、花生和豆干也都很入味

鲜嫩的笋尖,清香爽口,加上可爱的胡萝卜,实在是个有趣的组合

很特别的搭配,肚丝相当脆滑

姜汁中略带点辣,调味恰到好处

糟的做法常见于南方,鸡肉香中带点酒的味道,不咸不淡刚刚好,爽口宜人淡淡香

这个原本是个常见菜,竟然也很不错,海蜇清脆可口,酸中带点咸香

看起来不起眼的一道菜,颜色拍出来不算好看,吃起来却很棒,黄瓜里的瓤已清除,一口咬下去,清爽又开味

热菜也满是惊喜

就是著名的臭豆腐和黄鱼响铃,臭豆腐自不必说,所谓“扑鼻闻其臭,入口生奇香”

黄鱼响铃,用豆腐皮包裹鲜嫩的黄鱼油炸而成,外酥里滑,香脆可口

亮晶晶的红烧肉,色香味俱全,实在太诱人啦

来上块肉,放点干菜,夹进馒头片里,瞬间引爆味蕾

好长的名字,可见配料极其丰富

咸蛋黄的加入为这道菜增添了新意,混搭的口感,大大的满足

这道应该算杭帮菜,新鲜的虾仁配上龙井的清香,适合夏天的菜品

真是把臭豆腐用到极致啦,黄鱼嫩滑入味,臭豆腐蘸着浓厚的汤汁也鲜美起来

这个也是特色菜啦,鼓状的容器里镶嵌着如珍珠般的鱼圆,还有鲜虾、蛋皮、菌菇、燕饼点缀其间

真要鲜掉眉毛啦

鲜红透亮的一道菜,尝了口牛蛙,肥嫩鲜香,酸中带辣

很期待的一道点心,黑黑的包子里肉馅鲜嫩可口

鸭血汤吃过不少,他家的汤熬得浓香醇厚,内容也相当丰富

人生就如一盘棋,一上来就让大家激动的点心

咸月饼中只爱肉的,被酥皮所包裹的肉香让人欲罢不能

公认的招牌菜,好看又好吃

用南瓜熬制,微糖淡酒,清甜而不腻

愉快的聚会在吃吃吃聊聊聊拍拍拍中告一段落,走出咸亨,再瞅一眼秦淮美景

期待下次还能相聚




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