彩霞街,味道和名字同样美好的一条街

白癜风一般怎么治疗 https://m-mip.39.net/disease/mip_4487578.html

就像北京的胡同、上海的弄堂,老城南的街巷顶着南京人心目中的圣光。

作为南京最早的生活区,城南保留着这座城市原汁原味的生活气息。走进略显杂乱的老街老巷,时光都会陡然间温柔下来。

夫子庙正处老城南的核心,密集的历史建筑群吸引了来自四面八方的游客。

不过,和它相距不远的彩霞街却不是这样的光景。一条拥挤的老街,并没有多少观光客,是纯粹的老南京人居住地。

看似普通的彩霞街,不声不响地藏着老南京人的秘密。

正在慢慢消失的彩霞街

“彩霞街”这个名字从何而来?这恐怕源于一个美丽的错误。

听闻,这条街上曾挤满穿草鞋摆地摊的农民,所以大家都叫它“草鞋街”。后来,店铺越开越多,幌子如彩霞般飘舞,“草鞋街”也就慢慢传成了“彩霞街”。

其实,岂止是草鞋,彩霞街的许多故事和记忆,也都留在了过去。

有多少人记得,从前这里还分大彩霞街、小彩霞街?当年旁边的洋珠巷还很窄,只容得下一辆自行车通过。

只是,洋珠巷虽然变了模样,但是至少巷子还在,而从前的百猫坊却已真正地无迹可寻。

百猫坊位于彩霞街南端西侧,西接渡船口。相传,明初开国功臣俞通海住在这里,朱元璋认为“鱼(俞)入海(通海)成龙”,很是忌讳。

于是在俞通海生日时,朱元璋送他雕刻着百猫的牌坊,以猫克鱼,“百猫坊”由此得名。

正如很多城南老街一样,彩霞街也在岁月里不动声色地改变着。

或许很多年后,再说起这里的故事,很多土生土长的彩霞街人,也只能以“我们小时候”这样让人怅惘的字眼开头。

“夹生”的老城南人

然而,就算彩霞街的变化再大,世世代代生活在这里的人,脾性总是一脉相承。

常听人说起城南人“夹生”,那我们在彩霞街又会有什么特殊体验呢?

站在菜场前,我们望着彩霞街的路牌却犯了愁,分不清是指向左右哪一边。

拎着菜的老阿姨迎面走来,我赶忙上前问路。阿姨没有停下脚步,只是抬手向左一指。我们道过谢后,她却走回来补了一句:“走到水果摊就到头啰。”

听从阿姨的话,我们从彩霞街菜场走到水果超市,果然就看到了最北端的路牌。

拍照的过程当中,水果摊的大爷一直默默地审视着我们。半晌,终于走过来问:“干么斯地(干什么的)?”告诉他是为了写文章,这才放松下来走开了。

当你第一次接触彩霞街的人们时,或许会觉得他们面色冰冷冷、嘴上不留情。

然而稍加接触,你就会看到他们“大萝卜”的本性和一颗热情真诚的心。

从小吃到大的彩霞街味道

烟火气的生活和面冷心热的南京人,造就了彩霞街包容四海的风味。

多年来,本土和外来的小吃融洽共存,让住在这里的人们从婴孩一直吃到成年。

四鹤春面馆

四鹤春在彩霞街最南端的拐角处,红火喜庆的门头,热热闹闹的食客,都彰显出南京老字号的地位。

每天只从早上6点开到下午1点,这里的粉丝时常跨越祖孙三代。

你要问来这里吃什么?胃口小的可以huo一碗5块钱的小馄饨,胃口大的一定要尝尝28元一碗、食材丰富的全家福面。

不过我还是最爱汤包,4只8元的价格算不得贵,咬开略厚的表皮,新鲜的肉馅裹着滚烫的肉汁,肉食爱好者顿时吃得心头欢喜起来。

彩霞街炸鸡

与四鹤春相隔一个缘续宾馆,楼梯台阶上的小小门面就是“无名炸鸡”。

上午腌料、下午两点半开门,夫妻两人从苏州来这里开店,一炸就是20年。

老板家的炸鸡一点都不油腻,秘诀恐怕就是加上香葱充分腌制后,裹上生粉、鸡蛋液和面包糠炸到金黄,再配上独家调制的沙拉酱!

咬开酥脆的外壳,热气便从鲜香的鸡肉中升腾起来,这就是暖洋洋的初冬味道。

四川小吃

如果说炸鸡是彩霞街的冬日暖阳,那么四川小吃的凉面就代表了夏日透心凉。

夫妻二人都是四川人,却因为在彩霞街生活太久,不自觉地讲起了南京话。凉皮凉面是店里的特色,要不是因为冬天是淡季,来吃的人早就排起长队了。

▲这里的面可以随意搭配素菜和卤味,小姐姐是老主顾,专门从江宁赶过来吃上一碗。

作为资深凉面爱好者,只尝了一口就深深爱上了!香辣凉面带着特制卤汁的清甜,拌上嘎嘣脆的花生米和香气浓郁的牛肉,每吃一口都盼望夏天早点回来。

飘香烧饼店

离开四川小吃继续前行,飘香烧饼店果然远远地就有香味送过来。

和凉面的时令性不同,鸭油烧饼是老南京人一年四季的宠爱。夫妻两人来这里开店也有十几个年头了,店面虽小,一票粉丝却也不输前几家。

1块5一个的鸭油烧饼烤到焦黄酥透,接到手的时候,仿佛一个暖宝宝。

烧饼甜咸口味都有,清香小葱、鲜美鸭油混合着喷香芝麻,十分美味。

除了这四家,安庆馄饨、杂粮煎饼、金良酸菜鱼……都带着彩霞街的温度。

这些不起眼的小店,不仅喂饱了附近居民的胃,更承载着他们对于家的记忆。

在南京众多街巷当中,彩霞街当然不是最精致、悠久、繁华的那一条。

但是这条陈旧又拥挤的短街,市井又温暖,早就牢牢驻扎在了老城南人的心底里。




转载请注明:http://www.aierlanlan.com/grrz/4186.html