初次听说南京大牌档这个名字时，感觉很low，联想的只是电影里香港街头的小吃摊。然而，真正体验过后，才见识到了南京大牌档真正的魅力。
别具一格的装修风格让南京大牌档在南京这片土地上显得格外耀眼，站在饭店门口，仿佛穿越回清末民初的茶楼酒肆。随处可见的楹联灯幌、穿梭于桌台间的古装堂倌，充溢着中华传统民俗风情，气韵古雅，置身其中，恍如隔世。
最可贵的是，无论本地人还是外来游客，都对大牌档的味道恋恋不忘。
开在夫子庙附近的店里，每逢饭点，排队的人能甩出一条街，人们敢于面对前面还有一百桌的等待，只为亲尝一口传说中的金陵菜！
狮子桥和德基广场等其他商圈也均有分店，很多南京人接待亲友的首选也自然非南京大牌档不可。
当你终于听到大师傅的口中说出“请，xxx号宾客上座～”的时候，你兴奋地站起身来走进内堂时，看到如此复古精致的装潢、穿着民国时期服装的服务员还有满屋尽情享受美食的宾客们，一切焦急的等待都是值得的。
金牌蜜汁藕我们上的第一道菜是蜜汁藕啦！裹着满满的糯米的莲藕经过熬煮后变得软糯，再淋上秘制红糖汁，就别提这个甜腻腻的感觉了！当然，不爱吃甜食的人慎选(﹏)
（更不要像某人似的以为这是卤制的肉）
江米扣肉所谓江米，其实就是糯米的一种。对于我这个生在东北习惯吃水稻的人，来到南京吃各种糯米还真是不太能消化得了啊。
不过这个江米扣肉还真是把我的嘴征服了。扣肉用的是猪五花，肥肉部分可以说是真的入口即化了，甚至用筷子夹都会断的那种！
扣肉细节图因为下面垫着粽叶一起蒸的，所以肉香中会带着粽叶的香气。如果以后能够吃到这样的肉粽就幸福了。
你以为它是和红烧肉差不多的味道？NoNoNo！它是咸中带着甜的！没错，到了南京就发现什么都可以是甜的：粥是甜的，汤是甜的，牛肉馅料也都是甜的！
家传云斗煮干丝早就听说淮扬菜的经典——大煮干丝，对于师傅们的刀工也爱慕已久。今日终于能够见识到了它的精妙之处！经过特殊熬制的鸭汤味道浓郁口感细腻，不过吃的时候一定不要着急哟，否则……烫得你连苦辣都区分不出来
招牌虾黄豆腐像南京这种城市江河湖很多的城市，水产资源也是相当的丰富。早在小龙虾还没风靡全国的时候，南京人就征服了小龙虾。南京人不仅擅长吃小龙虾，其他各种虾兵蟹将都可以作为餐桌上的美食。虾味挺足的，豆腐很嫩滑（同样小心烫），有一股浓浓的蒜香。
金陵炸香干明明是臭豆腐，还非得说是香干哈哈哈。盘子很好看，酱料也好吃，至于香干嘛，应该是制法比较特别吧，但是具体口感呢，略硬，略干。
民国美龄粥煮得软糯的山药和糯米裹着厚厚的豆浆，勺来一口满满的都是幸福啊。微甜，不腻，口感清爽。山药健脾开胃，这样的粥品作为上桌的开胃甜品作用甚好。不得不再赞赏一下南京大排档家做餐的用心之处啊。
据说是美龄吃下此粥之后病痛就消失了，神清气爽，成为她最爱的一道粥品。
天王海鸭包与鸡鸣汤包不同，这里的鸭包肚脐并没有被压在下面，而是傲娇地朝着天花板。轻咬一口，稍作吹凉，用力地吮吸汤汁～啊，幸福。
感觉走在南京的路上，连空气中都漂浮着鸭子的味道。从小的时候对南京的认识就是板鸭，今日一来体验，烤鸭、板鸭、鸭汤、鸭包……
桂花拉糕桂花酿好评！清甜不腻，很喜欢桂花的清香。糕体本身是由糯米粉制成的，没错，又是糯米，对于一个在东北生活了18年的妹子，面对如此多的糯米真是给跪了。
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