六朝古都,金陵秦淮,南京的气质自成一派。
老沈常听人说南京的秋色美如画,好推绝易超过一个安闲周末,立马买了张票奔赴古都。
赏景归赏景,口腹之欲也是要餍足的。
去南京,少不得要吃掉一只鸭子吧(要不何如说没有一只鸭子能在世离开南京呢),尚有汤包、糖芋苗、木樨藕……别说正餐了,光是街边小吃就得让胃腾足了地点。
不过老沈一搜南京美食舆图,出来的尽是夫子庙。
夜游秦淮河是好兴趣,吃么,真是不想往景区里跑。因而顺口向民宿主人探听老根基店,果真,仍是老饕见多食广啊!
芳婆糕团
芳婆糕团就在咱们落足的民宿当面,吃完后一搜查,才懂得是在南京火了40多年的老店。
头一天黄昏6点多往时,对话是如此的
“阿婆,乌米饭包油条来一个”
“这个卖完唠”
“那要一个八宝饭”
“也卖完唠”
幸好店面小,也许点的东西仍是多的。咱们着末要了一份南瓜汁、一份赤豆元宵和两块芳婆糕。
价值和分量也是老根基店的真实,这三样一共才11块钱,胃口小点的人一碗元宵能吃撑。
赤豆元宵的元宵是手做的,口感软糯,店里堂食的老头家吃的大多也是这个。
芳婆家的赤豆元宵会比其余家稠一些,带了些酒酿滋味,不很甜,对比淳厚。
南瓜汁老沈果然是实名保举,滋味太浓烈了,一喝就懂得没加甚么增加剂,完尽是熬煮出来的甘甜。
第二天老沈趁早又去喝了一碗南瓜汁,不过人气最高的乌米饭仍是没有买到……
章云板鸭
在老饕指路前,老沈本来曾经在木樨鸭买了一盒盐水鸭。
不过南京人自身都同意列队买的章云板鸭,仍是值得我去瞧瞧的。
近来的章云板鸭在升洲路,传闻这个牌子开了80多年。
这儿列队的大普遍是暮年人,手上拎着曾经买好的小郑酥饼或汤包——看来通常都挺爱吃。
章云板鸭固然名字叫板鸭,人气最高的倒是盐水鸭和烤鸭。
烤鸭油光发亮,不必浇卤水就曾经使人食欲大增;盐水鸭卖相上倒是看不出不同,尝过才感觉的确比木樨鸭的鲜嫩。
章云用的鸭子是瘦型水鸭子,一份烤鸭加一份盐水鸭,都唯有四分之一的后腿,肉超多,加起来却才29元,比木樨鸭低廉不少。
第一冰糖蜜汁藕
章云板鸭右侧便是南京第一冰糖蜜汁藕。木樨藕保鲜未几,隔天就要吃完,是以只称了一斤多。
固然不懂得是不是南京第一,但这家糖藕的确好吃。糯米塞得满满铛铛,木樨蜜清甜适口,放在冰箱冷藏一下,又香又糯。
木樨汁是独自包装的,甜度也许自身掌握,我一古脑儿全倒下去了,不会感觉很甜。不过糯米和藕分量都挺足,吃几块就饱了。
蓝大哥糖粥藕店
糖芋苗是很隧道的南京小吃,不少店都能吃到,像芳婆糕团也有得卖。
不过蓝老众人的糖芋苗,传说滋味甩其余家几条街。好吧,走一趟!
南京的糖芋苗大多汁底很稠,芋苗软糯,又加了木樨出色添香。
而蓝老众人的糖芋苗加倍详细,芋苗都用小芋头,汁底是老红糖和藕粉,软糯度和稠度刚才好。
蓝大哥的糖芋苗是用铜锅煮的,滋味更隧道,名誉也更响。从前前开在书院门口,算了算这家店的年齿,也有多岁了。
跑完四家老店,老沈不得不感喟一句,南京的老店是真高龄啊。
这几家里,至少的也开了40多年,比那些敷衍开两年就敢妄称百年的老店,不知实诚到那儿去了。
昔时的蓝大哥,铜锅和如今是统一口喔
老沈感觉,拜访一家当地人从小吃到大的苍蝇馆子,只怕是相熟一座都会最快的方法。
南京老店咱们就先说到这,下次去你的都会,记得请老沈吃碗面啊!
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(扣头和甜头均不共享,评释权归商家全部)
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文:春丽
图:部份图片来自网络
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