1、小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。
2、煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。
3、牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。
4、鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。
5、如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。
6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。
7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。
以上就是南京几个比较知名的特色小吃，如果人多或者朋友聚会，那么南京特色的餐馆有南京大排档、老宅院、杨四渔港以及狮子楼。