南京人都说外行去夫子庙内行去老门东

说起南京有名的地方,很多人都听说过夫子庙,但是就在离夫子庙不远的地方还有一处让南京本地人去不腻的景点。它的名字也很特别,名为老门东。老门东位于南京市秦淮区中华门以东,因地处南京京城南门(即中华门)以东,故称“门东”,与老门西相对,是南京夫子庙秦淮风光带的重要组成部分。

年9月29日,老城南·门东历史文化街区正式对外开放。街区是在保留大量历史建筑和文物保护建筑的基础上,将老厂房改建成南京书画院、金陵美术馆、老城南记忆馆等“一院两馆”,建设民居式精品酒店和时尚活力街区,引入名人工作室、百年老店、文化娱乐、古玩会所等,成为集历史文化、休闲娱乐、旅游景观于一体的文化街区。

街头雕塑、南京小吃、传统建筑、民俗工艺构成了将历史文化与商业融为一体的老门东。“老门东”牌坊高17米,梁柱和坊额上以干挂工艺敷设精美石雕,石雕由福建惠安石刻艺人设计雕琢,石雕画面有琴棋书画、梅兰竹菊、玉如意等,牌坊基座上的抱鼓石也敷设了精美的石刻云纹。

牌坊两旁有一副楹联,道是:市井里巷尽染六朝烟水气,布衣将相共写千古大文章。此联内容很好,短短22个字,就将历代南京人共建古城而创造的辉煌与城市的纵深感都呈现出来了,有引人入胜之功。不过要说老门东最出名的,还要属它的特色小吃。接下来让小编带着你饱饱眼福吧。

小郑酥烧饼

创始人名为朱炳山,因起步于郑和公园,因此取名曰“小郑酥烧饼”。“小”即“小心尊敬地对待每一位顾客”,视顾客为上帝,“郑”即“不关门,不掩耳,“郑”重地潜心研究酥烧饼的制作工艺,不断进步。此乃“小郑酥烧饼”的真正含义。提供夫子庙小吃“秦淮八绝”之一鸭油酥烧饼,品种有葱油,黑芝麻糖,鲜肉。

招牌是葱油烧饼,最大特色在于烧饼使用鸭油制作而成。刚刚出炉的鸭油烧饼,带着香滋滋的热气,沾满了芝麻。闻上去有葱的清香,鸭油的鲜美。热腾腾地将香气扩散到极致。咬下去内馅丰富,外皮超级酥脆。轻轻一捏就掉得满桌渣。价格也很实惠,很多人都是几十个几十个得提回家。

陆氏梅花糕

虽说梅花糕起源于苏州,但却在南京老门东有了一席之地。特制的炉具将糕点烤出梅花的形状,故名梅花糕。冬天吃上一口既暖手又暖胃的梅花糕是南京人迎接寒冬的仪式之一。

陆氏梅花糕外酥里糯香甜不腻,糯米的材质使外皮Q弹。筑底、加料、出炉,每一步顾客都能看到。里面填满了豆沙,上面布满了小元宵、红枣、葡萄干、红丝、绿丝。花花绿绿的,看上去就让人垂涎欲滴。一口咬下去更是幸福感满满。

蒋有记

这家清真老店在南京可谓家喻户晓,已有百年的历史,是实实在在的南京老字号。素以牛肉锅贴名噪金陵,号称秦淮八绝之一。门口立一副对联:白雪阳春曲高吴楚,烹牛宰羊品味秦淮。

作为招牌的牛肉锅贴,皮子是由玉米面作为原料,菜籽油煎制。刚出锅的锅贴通体金黄,内馅葱比较多,使得牛肉的膻味小一点香味多一点。咬一口面皮适中,口感酥脆。内里都是汁水。担得起秦淮八绝之一的名号。

蓝老大糖粥藕饼

这家同样是百年老店,从清末传至今日。店里的紫铜锅焕发着满满的年代感,像位白发长者目视着街道上的灯红酒绿、人来人往。见证着小店日复一日、年复一年的故事。

古法糖芋苗是店里的特色,糖水与芋头的结合也只有南京人能想得到了。看上去就是一碗普通的粥,吃上去仿佛掉进了蜜糖罐。再配上嘴里芋头的口感。十分符合南京人的口味。除了古法糖芋苗,赤豆元宵也很美味,细腻的红豆粥搭配酒酿、小元宵。口感丰富,是会让人开心的味道。

除了以上提到的美食,老门东还有鸡鸣汤包、徐家鸭子、司记豆腐脑等小吃。小编就不一一介绍了。不过每年去老门东的游客都很多,很多都是冲着美食去的,所以有机会去老门东的小伙伴。一定要早早的去排队哦。一定不会让你失望的。




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