日历翻到1月中旬，盼着过年的心情就愈加强烈。
（年摄）
然而，日复一日的本土新增，一个接一个的全城戒备，总让人对疫情绷紧的神经松弛不下来。
同事小文老家河北，最近对着的页面频频叹气。本着对自己负责，也对身边人负责，和父母沟通再三后，小文决定留在南京过年。
像小文这样，离家千里之外，却决定留宁过年的年轻人不在少数。
日前，南京发布重要通知：企业需对员工出行严格管理，非必要不出宁，确需离宁的要提前了解目的地疫情状况，不前往中高风险地区及其所在的设区市，不赴境外。
南京本就是一座包容的城市，来自天南海北的新南京人不在少数。今年，为了共抗疫情，很多人决定留在南京过年。不过，不用感到孤单，南京人新年限定的仪式感，好吃又好玩，留在南京过年也不失为一个好选择！
是时候，留在南京过年了！
腿妹常听人讲，“南京没得好吃滴”。每当此时，腿妹就特别“义愤填膺”。然而，“谣言”止于智者，这次，留在南京过年的你们，一定能感受到专属于南京最年味的味蕾冲击。挂了整排的腊肠咸肉，永远在排队的哑巴蛋饺，瞬间勾起食欲的糖醋熏鱼，以及永远人头攒动、氤氲着诱人香气的各类小吃店……南京人的年味，直叫人爱不释手。要说谁最能代表南京人独一无二的新年仪式感，那肯定是蛋饺、熏鱼、素什锦、腊肠、鸭子、炒干货……sorry，南京人就是端水大师本师。说起炒什锦，南京人绝对韶得头头是道。这道其貌不扬的“什锦菜”，也叫“十景菜”，字面上意思就是用不少于十样蔬菜烩制而成，据说“什锦菜”最早可以追溯到清朝。咱也不知道，咱也不敢问，就觉得挺niubility。However，您也不用感到新奇，不过是因为南京人过去生活条件差，平日里吃不到荤腥，一到过年就猛吃肉，难免肠胃不适。这时候，一盘青翠欲滴、少油清爽的“炒什锦”，正好中和了满肚子的油腻，那叫一个舒畅。如今，依旧能坚持着自己炒什锦的人家越来越少了。许多南京人图省事儿就到饭店定个包厢吃年酒，餐桌上虽少不了“什锦菜”，却也少不了吐槽声，“这什锦菜味道就不对”。而三七八巷犄角旮旯里的卢姐什锦菜，就能满足南京人这刁钻的胃。卢姐家的什锦菜都是明码标价，还别嫌贵，因为用的都是扎扎实实新鲜的十几种蔬菜，有菠菜，荠菜，豆芽菜，黄花菜，木耳，胡萝卜丝，豆皮丝等，都是当天炒制的。
过年前后，很多爷爷奶奶都是特意赶来买什锦菜。都说吃了许多年了，过年不能少了这个味道，不然年夜饭都吃不香了。
越往深冬过，年的气氛就愈加强烈。朋友，你还没去哑巴蛋饺排过队？对不起，在南京过年可不能少了这份仪式感。
哑巴蛋饺和卢姐什锦菜离得不远，买完什锦菜再去哑巴蛋饺排个队，才对得起三七八巷的年味。蛋饺，是南京人年夜饭桌上必不可少的一道美味，而哑巴蛋饺则用爱与美味俘虏了南京人30年的味蕾。
从排队的阵势，就能最直观的反应哑巴蛋饺的受欢迎的程度。
挤进人群，你才会知道为什么只有他家的蛋饺这么受人欢迎。看着一个个蛋饺，都是纯手工一个一个现包出来的，这饱满的身形，看着就很讨喜。
他们家蛋饺放肉馅都是实打实的放，一次放入大坨肉泥，一次不够可能还要再补一点。
师傅们是有条不紊，在冷风中苦苦排队的南京er倒也心甘情愿，就这样蛋饺依旧供不应求。所以，哑巴蛋饺还特别贴出告示进行限购。害，这就是“南京品牌”的底气。
南京的凡学王者，不会把“我资产过X”放在嘴边，却总在过年前后，摆上一整墙的香肠以示众人，“害，也不是很贵，就花了一些钱吧。”
即使不是大户人家，也能去菜场欣赏满排的香肠，这才是新年最应景的装饰。
在彩霞街菜场，可以看到售卖着不同口味的香肠，有广式香肠，有原味的，还有现在很受年轻人喜欢的四川麻辣口味。
红色幕帘般的香肠，不仅喜庆，关键还诱人，买两条腊肠回家，这年的气氛一下子浓郁起来。
南京人啥时候开始准备过年？很多人会说，从老太叠元宵出摊的时候。
夫子庙的老太叠元宵，一年只卖一个多月，但只要一出摊，元宵很快就会秒空。毕竟，元宵老太的手艺，已经陪伴了南京人65年，无疑是老南京人的新年限定。
今年元旦刚过，"老太叠元宵"就出摊了！一块泛白的招牌，一份友情提醒，一张竹编簸箕的白纱棉布下藏着一颗颗雪白滚圆的元宵。
如今，元宵老太年纪大了，但南京人舍不得这份年味，于是老太的儿媳接管了摊位。摊主虽变了，元宵的味道以及这份人情味依旧都在。
（图源：现代快报）
手工一层层叠出来的元宵，外皮又糯又香，还带着一点嚼劲。内芯塞了满满的料，一口下去馅料直往外流，甜而不腻，清香爽口！
“年年有余”=“年年有鱼”。在南京过年，熏鱼自然是不能少。虽然南京很多熏鱼店都加上了“上海”的前缀，但也不妨碍它进入南京后，中和了南京人的口味。
无论哪家熏鱼店，熏鱼都是每天现杀现做，切成条状，直接下油锅开炸！出锅后再分别用椒盐，和糖醋来调味。
鱼肉三五分钟就能出锅，被炸得酥脆，鱼骨头都能嚼一嚼咽下去，沁上老卤汁或者糖醋汁，一盒熏鱼很快就下肚了。
无论是三七八巷熏鱼，上海陆记熏鱼，亦或是老迎宾菜场的老沈熏鱼，好吃就完事了！
炒货，在过年期间热度总会是TOP，没有“嘎嘣嘎嘣”声儿的新年总是不完美的。位于小心桥的刘艳明炒货已经开了40多年，早上10点，排队买炒货的人们已经从店内排到店外人头攒动。
不大的店铺，被炒货占满了一半，看着货格里，放着各种各样不同品类，不同口味的炒货，大致数了一下可能要超过40多种。
店里最热销的炒货肯定归炒葵瓜子莫属！葵瓜子也有很多口味，有原味的，五香的，奶油的，最神奇的还有香辣口味的。
现在正是炒货店忙碌的高峰，队伍都可以排到旁边饮虹园巷子里面。
在南京过年，自然得入乡随俗。
年前去玉桥买副对联，去花卉市场捧两盆鲜花，崭新地迎接新年；年后去夫子庙赏灯，登梅花山赏梅，正月十六爬城头……一切都安排得满满当当。
每到新年，腿妹都爱去玉桥逛两圈。买对联、福字是一方面，主要是喜欢这满眼红彤彤的喜庆年味。
每年圣诞一过，玉桥的摊主们就率先张灯结彩起来，这一卖就得卖到年二十九。毕竟专属于中国人的新年，才是大事。
上了玉桥三楼，没两步就能看到年货摊子，红包、灯笼、对联、装饰……或平铺着，或悬挂着，清一色的大红色。
新年是辛丑牛年，“牛”的元素也不少。牛气冲天、牛运亨通、牛年大吉，中国人都爱讨个好彩头。
如今对联的花样多，绒布材质、亚克力板选择丰富，满足了更多年轻人的喜好。
下班后去玉桥逛两圈，买两副对联，带几个中国结，家里的新年氛围瞬间支棱起来了。
年前，许多南京人都爱带着孩子去花卉市场逛一逛，买点鲜花绿植，给家里增加点新年气氛。
各色缤纷的鲜花，生机勃勃的绿植，随意淘两盆放入家中，新年氛围满满，还能提前感受春天的味道。
腿妹爱逛花卉市场，除了文艺青年的自我修养外，主要因为市场里花花草草的价格简直不要太便宜。
近一点的汉中门花卉市场，乐意跑远点去仙东花卉市场，将春天提前搬回家。
南京人总说，“过年不看灯，等于没过年”。每年夫子庙的灯会，一定不能落下。
去年，因为疫情的影响，春节期间的夫子庙秦淮灯会选择了闭灯。好在3月份，夫子庙重新亮灯，给南京人补上了春节赏灯的风俗。
今年夫子庙的灯会尚未官宣，不妨一起来回顾下去年的“灯耀金陵·圆梦小康”第34届“秦淮灯会”吧。
惟愿这一盏盏灯，都是春天的祝福与希望，以灯祈福，为中国加油！
在南京的后花园——高淳，每逢新年都会表演跳五猖、大马灯。
五猖舞起，祈福纳祥，热热闹闹、原汁原味的大戏总让人看得如痴如醉。
东坝大马灯则是一项模仿战马造型的民间舞蹈，用竹制“马架”，外表用绒布制成“马皮”，并饰以马鞍、缰绳、铜铃等，表演时形神兼备。
（图源：高淳发布，年摄）
如今，高淳本地的民俗也受到越来越多“外乡人”的喜爱，每当有五猖舞、大马灯表演时，大家都会纷纷赶往高淳，一睹这种精彩的文化遗存。
南京人从明朝开始，就有“正月十六爬城头”的习俗，流传至今已经有多年的历史。
现如今，爬得较多的南京城墙在中华门城堡、台城、武定门一带。
正月里，大家吃的多，吃的荤，爬爬城头，可以消化去疾病，这就是所谓的“走百病”。
不过，如今南京人喜欢锻炼，“走百病”早已不限于正月十六啦。
（图源：南京发布，年摄）
对于南京人而言，梅花山像是收藏在小盒子里的珍宝，不断擦拭抛光。
正月时节，正逢梅花山梅花绽放枝头，故而一定要登梅花山，感受盎然春意。
疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。漫步在枝枝梅花间，浮动的暗香阵阵袭来。
深吸一口气，只觉得心旷神怡，平日的劳累似乎都消散了。
遥知不是雪，为有暗香来。雪白的梅花如玉琢雪塑，花瓣晶莹剔透，十分雅致。
凑近鼻子，能闻到淡淡的清香。
虽然隔着屏幕仿佛也能闻见袭袭幽香，但腿妹还是觉得要亲自去梅花山，才能得到真正的享受。
对腿妹而言，梅花山是怎么也去不够的！
往年，春运之后，新年下的南京俨然成了“空城”。然而，今年因为疫情，成千上万的新南京人选择留在南京过年。这样的选择，看似简单或微小，却是对南京、对社会，乃至对国家都是一种责任与担当。
谢谢你，每一位愿意留在南京过年的新南京人。
今年南京的新年，或许会格外热闹，但我们依旧要做好疫情防控。
?????????????????????????????????????????????????????勤洗手，戴口罩，少聚餐，用公筷，就地迎福，常通风，避免生吃，配合防疫，报备行程，不信谣，不传谣！
留在南京，过平安年！希望在春暖花开的时候，我们重新相聚，共祝战“疫”胜利！
最后，提前祝大家，新年快乐吧！
#你决定留南京过年了吗？##你觉得什么最能代表南京的年味?#赶紧留言告诉腿妹吧！预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇