逛游逛嗨飞九州，这里是胖一和雪酱的探游日记，跟您分享旅游中的所见所闻。
春节，是我们一年中的最重要和最隆重的节日了。春节的历史，要追溯到上古时期的祈岁祭祀。
千百年来，人们称呼“春节”的名称也一直在变化。在先秦时期，称为“上日”“元日”等。在两汉时期，称为“三朝”“岁旦”。在魏晋南北朝，称为“元辰”“元日”等。到了唐宋元明清时期，则称为“元旦”“岁日”“新正”等。一直到清朝，称为“元旦”或者“元日”。
有关于春节的称呼，我寻觅到《桃花扇》作者孔尚任的一首诗，其中也包含了清朝时期人们围炉守岁、饮酒消夜的习俗。
容我列出这首诗的全部内容以供小伙伴们飨食，如下：
《甲午元旦》
萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠。
剪烛催干消夜酒，倾囊分遍买春钱。
听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。
鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。
年，即将迈入虎年，浓浓的年味，在南京城的美食店哪里找呢？请随着胖一和雪酱提前做一次虎年干饭人。
1、洪门老灶火锅
“敢为天下鲜”，世界洪门历史文化协会会长尹国驹先生创办的洪门老灶火锅，用餐环境舒适，太适合一边吃火锅，一边聊八卦了。
第一次涮火锅的时候，我为千锤Q弹虾滑倾心不已。这一次，我依旧尝到了虾滑，还有鲜牛肉与鲜羊肉，肉片鲜美又厚实，嘴里满满皆是牛羊肉的味道。
另外，秘制排骨与无骨鸭掌一跃成为我的新宠，可惜相机拍不出它们鲜美，只有亲自涮一涮牛油辣锅才能体会到。
详细店址
南京市江宁区湖山路-2号
推荐菜品
秘制排骨、无骨鸭掌、鲜羊腿肉、千锤Q弹虾滑
交通抵达
地铁1号线龙眠大道站下，步行约20分钟到。
游玩探店攻略
洪门老灶火锅距离方山风景区约4公里，距离江宁区博物馆3公里，距离百家湖商业街区6公里。
2、马祥兴菜馆
在民国时期，马祥兴菜馆可谓是红极一时的网红菜馆。四大名菜美人肝、凤尾虾、松鼠鱼和蛋烧卖风靡一时，还有胡先生豆腐撩拨人心。
这些名菜与民国时期的名人也有着息息相关的联系。例如美人肝与汪精卫、蛋烧卖与白崇禧、胡先生豆腐与胡小石等等。
如此，我已经去过马祥兴菜馆两次。值得回味的，当属松鼠鱼和麻辣石锅豆腐。
详细店址
南京市鼓楼区云南北路32号1~3楼
推荐菜品
松鼠鱼、麻辣石锅豆腐
交通抵达
地铁1号线玄武湖站下，步行约20分钟到。
游玩探店攻略
马祥兴菜馆距离玄武湖（玄武门）1公里，距离狮子桥美食街多米。
3、火瓦巷贵州黄牛肉火锅
黄牛肉火锅店，如今是越来越多。吃牛肉，火锅好像成了上佳之选。在这家火锅店，我约了几个小伙伴一起，一边谈天，一边涮牛肉。
蒸汽腾腾的热气，在二楼包厢里，这个冬日满满慰藉感。牛肉吃了不少，后来大家一致发觉胸口油最好吃，肥瘦相间，随便蘸一蘸酱都很好吃。
详细店址
南京市江宁区禄口街道来凤路龙腾宾馆隔壁
推荐菜品
胸口油、玉米汁
交通抵达
自驾。停车于火锅店外，免费。
游玩探店攻略
火瓦巷贵州黄牛肉火锅距离宝塔山遗址公园（湖熟文化遗址）18公里，距离黄龙岘21公里。
4、奇芳阁
在民国时期，奇芳阁实际上是以茶馆闻名的。《金粉世家》作者张恨水当时在南京，最钟爱的就是奇芳阁的茶，喜欢来此品茶。或许，张恨水当时也是寻找写作灵感。
如今，奇芳阁有大菜与小吃。当日探店，选了一些小吃来品尝。鸭油酥烧饼、麻辣牛肚、凤爪、艾草香米糕、熏鱼面、烤鸭卷，皆有老秦淮风味。我个人推崇麻辣牛肚。同去的鬼半藏先生也觉得熏鱼面不错。
详细店址
南京市秦淮区贡院西街12号
推荐菜品
麻辣牛肚、熏鱼面
交通抵达
地铁1号线夫子庙站下，步行约15分钟到。
游玩探店攻略
奇芳阁位于夫子庙景区内，来奇芳阁打卡，就可以逛一逛夫子庙。白天推荐夫子庙王谢故居、乌衣巷、李香君故居等。晚间推荐夫子庙的夜色。
5、巴奴火锅
清末文学家刘鹗曾经在《老残游记》中，写过火锅，“端上饭来，是一碗鱼……四个碟子，一个火锅，两壶酒。”
在巴奴火锅，毛肚是主打撑场的，不过我还是喜欢笨菠菜、绣球菌、擀面皮和薄切上脑牛肉。尤其是绣球菌形似银耳，下锅不吸油，口感脆嫩。薄切上脑牛肉很嫩滑。
详细店址
南京市浦口区江北虹悦城4层
推荐菜品
笨菠菜、绣球菌、擀面皮、薄切上脑牛肉
交通抵达
地铁10号线龙华路1号口下，步行约10分钟到
游玩探店攻略
巴奴火锅位于新开业虹悦城内，来巴奴火锅打卡，可以逛一逛虹悦城。
6、六和斋
关于素食，《黄帝内经》有言五果为助、五菜为充、五谷为养。佛教吃素，源于南北朝时期的梁武帝推行。
如今，在方山景区内定林寺旁边六和斋便有素食提供。我至今已经打卡过两次。
六和斋的面条非常受欢迎，基本到此的人都会点一碗。吃面的人，对于食物也非常虔诚。我还尝到了黑椒脆鳝与六和素鸭。黑椒脆鳝，其实是一种菇类，经过黑椒的处理，口感非常入味。六和素鸭，吃法接近北京烤鸭，黄瓜与酱料点缀，面皮包裹直接入嘴。
详细店址
南京市江宁区方山定林寺
推荐菜品
如意面、黑椒脆鳝、六和素鸭
交通抵达
自驾。停车方山山脚，免费。
游玩探店攻略
六和斋在方山景区内，来六和斋打卡，可以逛一逛方山。推荐方山风景区的十八盘和定林寺。
7、木子点心局
著名作家亦舒曾经有一句话，形容甜品，“人生苦短，先吃甜品。”每每读来，亦是觉得人生啊，不可缺少甜品。
木子点心局，最为让我喜欢的是女王卷和芝士灌浆曲奇。原味女王卷，奶油甜而不腻，做下午茶很不错。芝士灌浆曲奇有黑巧克力、白巧克力和抹茶口味，软糯直击人心。
详细店址
南京市江宁区景枫商场负一楼
推荐菜品
女王卷、芝士灌浆曲奇
交通抵达
地铁1号线百家湖站下，步行约5分钟到。
游玩探店攻略
木子点心局在百家湖景枫商场内，来木子点心局打卡，可以逛一逛景枫、金鹰、街区和太阳城。
在南京旅游，以上7家店，皆为胖一和雪酱近期的美食探店，老字号与火锅店皆有，也不乏甜品店。“前朱雀，后玄武，左青龙，右白虎“，年虎年很快咆哮，但愿能为你奉上虎年的美食年味。
最近你去过哪些美食店呢？欢迎留言。
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