保障集中隔离点的食品安全是疫情防控中重要的一个环节。为全力做好疫情防控集中隔离点食品安全保障工作，近日，夫子庙市场监管分局集中力量、迅速行动，对辖区内隔离点供餐单位开展食品安全检查，切实保障集中隔离点内的工作人员和群众吃得安全、放心。
分局工作人员对集中隔离点供餐单位从业人员健康监测、疫苗接种、核酸检测等情况进行督查和检查，严格要求供餐单位员工在工作时正确佩戴口罩、一次性手套等防护用品，每日更换工作服并按照规范要求进行消毒。
工作人员要求第三方配送单位在原料采购、烹饪、餐具清洗、消毒等方面做好管控，严格落实消毒保洁制度，定期对食品加工场所、配送工具等进行消毒。
在实地抽查和督查中，工作人员仔细检查了食品原材料、调料等的生产日期、保质期等标示信息和食品留样登记，要求单位负责人严格执行原材料采购索证索票制度。同时，工作人员对供餐单位责任人进行食品安全操作、疫情防控措施等方面的培训教育，压实经营主体疫情防控责任，提高食品安全认识。
▲针对检查中发现的问题，分局责令相关单位立即整改。接下来，分局将继续履行岗位职能，进一步加大检查力度，持续跟踪问题整改情况，全力保障集中隔离点食品安全。
▲▲来源：夫子庙市场监管分局
初审：冯高原
复审：王璐
终审：张振丰
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