小编上个月跟众人价绍了，夫子庙美食步辇儿街上新开了一条名叫堂人街的美食文明街，它的特殊之处就在于，整条街都在屋子里-----是将这一带店铺的堂屋买通了建成的，最使人欣喜的是，堂人街里除了有美食、小工艺品，再有不少老南京的东西：金陵剪纸、秦淮花灯、葫芦画、糖画、面人儿等等，不少都是南京的非遗老技术，乃至再有一个评话场。南京人又多了一个回忆老南京的去处。
这不，小编这个月来给众人送利益了。
夫子庙舌尖上的堂人街美食大巡打开展啦！！第一期，堂人街请来秦淮人家大厨和姑苏三凤桥大厨，现场教众人何如做“秦淮八绝”和姑苏“隆运大包”等。
夫子庙秦淮风韵小吃是我国四巨细吃群之一。而“秦淮八绝”更是夫子庙小吃中的佼佼者。
历经时光长河浸礼和秦淮夫子庙人的多年勉力，有七家店制做的小吃，因工艺精致、外型好看、选料考究、风韵特殊而著称，经行家判断，南京秦淮区风韵小吃探索会于年9月正式定名八套秦淮风韵名点小吃为“秦淮八绝”。
假设觉得“秦淮八绝”是八道菜，那就大错特错啦。“秦淮八绝”实践上是16道小吃。
保守的秦淮八绝别离指的是：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝、蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴、六凤居的豆腐涝和葱油饼、奇芳阁的鸭油酥烧饼和十锦菜包、奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面、莲湖糕团店的木樨夹心小元宵和五色小糕、瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺、魁光阁的五香豆和五香蛋。
跟着当代人丁味的变化，“秦淮八绝”的种类也举行了调换和改善。
新“秦淮八绝”是----
一绝雨花茗茶、五香状元蛋；
二绝鸡汁烫干丝、鸭油酥烧饼；
三绝满意回卤干、欢悦小烧卖；
四绝鸭血粉丝汤、十锦素菜包；
五绝养颜豆腐涝、夫子庙臭干；
六绝牛肉汤、牛肉锅贴；
七绝雨花石元宵、欢悦小茶馓；
八绝木樨糖芋苗、蜜汁藕片。
6月25日，市民可在良庖提拔下，亲自上阵参加制做，体会中华保守饮食制做之美。当日制做的整个菜品将免费散发给主顾领用、品味。免费试吃数目约份。
想吃免费美食的吃货们快来报名吧