年5月10日YUANYUANDIARY园园日记一碗鸭血粉丝汤背后的故事：今天白天收到英国老师的邮件说昨天没有接到电话是因为家里面来人有点事情，等人走了之后就可以通话。因为疫情期间我们都有共识和默契，不管是谁。如果电话不通或者长时间没有联系，我们彼此都会比较担心。看到邮件就会及时的报平安或者说一下情况。
今天晚上我特别又去吃了鸭血粉丝汤，今天晚上吃鸭血粉丝汤的原因倒是和昨天在夫子庙吃的那家小吃店有关。
那家小吃店就在双龙戏珠台的对面，是进到夫子庙经常路过的一家店，但是我从来没有进去那家吃过，昨天就想进去尝尝。点了全套鸭血粉丝汤和汤包，也就是老板娘口中最贵料最足的。一碗鸭血粉丝汤35元，比一般鸭血粉丝汤贵很多，回味鸭血粉丝汤的全套加虾仁汤包的价格才36元。
一开始我也没有在意，就抱着尝尝鲜的态度。结果粉丝汤端上来之后，不仅料很少，一块鸭肝还是全黑的。我觉得这怎么吃呢？我就端去给老板娘。一般这样的情况，服务态度好一点的店家会积极处理，而老板娘说就是鸭肝糊了呗。勉强同意换了一碗。另外店员就说那这碗已经好的先退给我，但是老板娘不同意，就说先给别人，然后让我等。我心想反正是行走中的课堂，看看店家的处理方式做个用户体验也行。
一碗鸭血粉丝汤本来很快的，但是等那碗重新下的鸭血粉丝汤，我等了好久。然后我就问老板娘什么时候好。老板娘笑了笑：等下啊，马上就好。原来退货之后那碗一直还没有下，直到我问她才示意厨房下。而我因为正对着吧台和下粉丝汤的地方，看得很清楚。之后端上来的粉丝汤，全套的鸭血粉丝汤的料比之前货更少，几乎只有粉丝。而且当我要求加点盐的时候，老板娘居然能说出店里面没有盐。而盐明明就在她的身后。难道之前的一大块鸭肝都是黑的，也没有投诉，只是反映问题不能吃，这样基本的要求都还不能说？
我倒没觉得什么，就当用户体验一下。因为之后也不会再去那家吃。只是觉得这样的店如果在外面也就算了，但是在夫子庙秦淮河风景区里面，如果外国游客或者外地游客也遇到这样的情况，会怎么想？一碗普通的鸭血粉丝汤，如果说里面配料多少不能像洋快餐那样的标准。但是同一家店一前一后十几二十分钟的差别，因为第一晚鸭肝发黑后换了第二碗之后几乎就只有粉丝和汤的结果，那么傻子也能看出其中的问题？
这也是为什么今天晚上我又特别去吃鸭血粉丝汤的原因，想再做一个用户体验。对比了一下，其他的店不仅价格比那家店便宜不少，一碗鸭血粉丝汤加一笼虾仁汤包的价格才是那家的一碗粉丝汤的价格，而且干净整洁。
那家黑鸭肝店在夫子庙尽管只是一家，不是什么连锁店，但是地理位置优越，人来人往。可是这样的店和服务占着夫子庙秦淮河景区的重要位置，卖着高价提供着黑鸭肝的食物以及糟糕的换货服务，这是不是也影响南京夫子庙小吃整体的品牌形象？
要知道今天的回味鸭血粉丝汤做到现在也是以前夫子庙有一条街都在做，而回味家就是口味正宗料也足，一开始还有人看他家生意好，就冒名都取了差不多的名字混淆视听，结果老板就改了名字注册商标，一步步做到了今天，成了一种回味无穷的粉丝汤。所以不管是品牌连锁店还是夫子庙的特色店，都应该珍惜夫子庙这块地方和品牌形象，而不是仗着地理优势，就像昨天那家黑鸭肝店家的服务和食物都不应该出现在夫子庙里面尤其他们还占据黄金地理位置。
到家继续工作，晚上打雷闪电还怪可怕的。lucky倒是一直在陪我，我完成手头上的事就去陪他，打雷闪电下雨的日子里，lucky猫听着我的歌声，摇着尾巴，依然惬意。
花若盛开，蝴蝶自来！你若精彩，天自安排！（中文校训Chinesemotto）
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