”一日之计在于晨“
顾名思义：
一天要吃什么得从早上开始计划
咱大南京的早晨自然不愁没得吃
可最怕的就是选择吃什么！
为了解决这个世纪难题
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说到吃，南京人在全国可是出了名的
什么蒸、炸、煎、煮、烤一应俱全
蒸饭
蒸饭又名饭团，做法也有多种，有甜口的也有咸口的。
可以根据自己个人喜好在饭团里加蛋黄、肉松、里脊肉等等，满足你味蕾的所有需求。
而南京远近驰名的网红蒸饭就属芳婆和小眼镜蒸饭了，小掌柜最爱的就是小眼镜的笋丝蛋黄肉松蒸饭了，早上咬上一口，一整天都充满活力！
推荐：
朱记小眼镜蒸饭：新街口正洪街广场五星电器北门
芳婆糕团店：王府大街50号
好为道台湾饭团：奥体大街金马郦城4幢
米棒饭团：金盛路88-
蒸儿糕
还记得蒸儿糕吗，现在已经很少看见了，但对于南京人来说，童年里一定少不了它。
两层白糕中间夹着一层薄薄的芝麻糖。闻起来一股淡淡的米粉清香，吃起来软糯又不失嚼劲。
糕团
说到糕团，尤其是五色小糕、玫瑰糕、青团，口味极佳，吃起来软软的，里面还有甜甜的馅料。
小掌柜推荐大家试一试莲湖糕团店的三色糕团软软糯糯，一次品尝三种口味，保准你吃上一口便爱上。
推荐：
芳婆糕团店：王府大街50号(正山堂对面)
莲湖糕团店：贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)
汤包
在南京生活，一定要在早晨吃一次汤包。
南京人吃汤包有个口诀：“轻轻提，满满移；先开窗，后喝汤。”
汤包皮薄馅嫩，轻轻地一口咬下去，鲜浓的鸡汤汁就会迫不急待地流出来，个中滋味，吃过的人都懂！
推荐：
徐建萍汤包：华电路长营村32幢室
鸡鸣汤包：三山街金沙井1号
老瞻园面馆：五福街双塘路交叉口南
包子
相信不少南京人都有这样的经历：早上不知道吃啥，那去和善园买两个包子吧！
记不得从什么时候起，和善园就承包了南京人的早餐包子，一到早晨上班高峰期，几乎每家和善园门口都排起了不长不短的队伍。
同样很火的还有金陵大肉包，航天馒头的大肉包，肉汁多到溢出面皮，有种想要只吃皮不吃馅儿的冲动！
推荐：
豆浆油条
油条这种市井早餐，几乎每个街头巷尾都能找到几家，甚至它在早餐里的地位也是不可动摇的。
一碗豆浆，两根油条，就着点小菜，是当下许多南京小杆子的早餐标配。
油端子
油端子(萝卜丝饼)是南京人儿时抹不去的舌尖记忆，在马路还没拓宽的年代，走到哪里都能遇见街边支口铁锅炸萝卜丝饼的老太太。
她们熟练地往模子里面舀上一勺面糊，在锅边轻轻一敲，模子里的面糊滑入锅中。
菜籽油一遇到面糊发出滋滋拉拉的声响，仿佛在为它们喝彩。
街头巷尾、热闹堂口，老人们仅靠一口油锅、一把铁勺和一身老手艺支起来的小摊位，每天都人流如织。油滋滋、金灿灿的油墩子简直是当年最好吃的零食！
杂粮煎饼
杂粮煎饼最出名的当属徐州，可咱南京的煎饼也绝不逊色。
以包雪里红为主，可以加海带丝、土豆丝、各种小菜、油条、脆饼，甚至还有加辣条的，营养丰富又全面。
牛肉锅贴
在南京生活，就没有不吃牛肉锅贴的道理，满大街的七家湾牛肉锅贴不说，还上过《舌尖上的中国》！
一盘锅贴上桌，肉香隔着面皮溢了出来，叫人把持不住。
蘸着甜甜辣辣的油碟，一口咬下去，香脆的外皮糅合鲜甜的汁馅在嘴里绽放，整个人都清醒了。
推荐：
李记清真馆：秦淮区评事街打钉巷1号
草桥清真牛肉锅贴：评事街七家湾甘雨巷33号
老卤面
一勺熬好的老卤到碗里，然后兑上面汤、浇上浇头，味浓爽口。
老卤面浇头常见的有大肉、小排、雪菜肉丝等，吃上一口，一上午都充满力气。
推荐：
四鹤春面馆：秦淮区洋珠巷78号
刘记大肉面：三牌楼小区1号门
小龙大肉面馆：双桥门28号(宏光空降设备公司对面)
小煮面
小煮面俗称大碗皮肚面，煮的时候加入荤油，材料少说也有10种，青菜、木耳、皮肚、猪肝、西红柿、鹌鹑蛋、香肠、肉丝……
汤呈浅色，汤鲜味美，配点辣油，舒舒服服一大碗。
推荐：
小馄饨
要说南京人最常吃的小吃，当属小馄饨了，小掌柜最怀念的就是街头巷尾挑担叫卖的柴火馄饨，加上几滴辣椒油，令人胃口大开。
现在还坚持做柴火馄饨的店越来越少了，但南京人喝馄饨的习惯从来戒不掉，“阿要辣油啊？”是必问的一句话。
鸭血粉丝
除了小馄饨，可能只有鸭血粉丝在南京人心中的地位能与之相比了，外地人对鸭血粉丝的认知可能还停留在回味。
但其实在南京的居民区，每隔一条街至少有一家鸭血粉丝汤店，在小吃聚集的美食街，鸭血粉丝店更是数不胜数，几乎家家口味都很不错！
推荐：
烧饼
“鸭油酥烧饼”是南京人津津乐道的传统美食。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。
试问一块热乎乎、撒满芝麻、酥得掉渣的烧饼难道你不爱吗？
以前，咸的带葱香、甜的有砂糖，现在，肉的、豆沙的、芝麻的，多种多样。不仅仅如此，烧饼是小馄饨、鸭血粉丝汤的绝配啊！